Pesto aus Pistazien und Trüffel

ZUTATEN
gemischte Zuchtpilze (30%) (Pleurotus ostreatus 60%, Agaricus bisporus 30%, Lentinus edodes 10%)
EVO-Öl,
PISTACHIO-Mehl (25%),
Steinpilze (Boletus edulis und seine Gruppe) 10%,
PISTACHO-Korn 5%,
Sommertrüffel 1% (tuberaestivum Vitt.),
Salz, Ballaststoffe, Pfeffer, Muskatnuss.