Pesto di Pistacchio e Tartufo

INGREDIENTI
funghi misti coltivati (30%)(pleurotus ostreatus 60%, agaricus bisporus 30%, lentinus edodes 10%),
olio EVO,
farina di PISTACCHIO (25%),
funghi porcini spontanei 10% (boletus edulis e relativo gruppo),
granella di PISTACCHIO 5%,
Tartufo estivo 1% (tuberaestivum Vitt.),
sale, fibra alimentare, pepe, noce moscata.